6 款简易日式饭团当早餐/便当
人们说制作日式饭团首要具备 形，饭，具，包 四大要点即可制作出好吃的饭团啦～ 那么，到底何谓 形，饭，具，包 呢？
形：形代表饭团的形状
饭：饭代表包饭团所使用的米饭
具：具代表材料／馅料
包：包代表把日式饭团包起来的海苔
在这些种种的日式饭团学问里企鹅已经另外开篇解说了，有兴趣的朋友们可以点击这里参考参考：如何制作好吃的日式饭团？捏饭团必知诀窍!
今天在这里主要是要分享给大家 6 款简易日式饭团食谱当早餐／便当，6 款不同的搭配适合于大人小孩男男女女，当早餐／便当是最适合不过的啦～ 材料垂手可得大多超市都可以购买到，方法简单无需额外烹煮技巧，绝对是懒人的宝典！另外，为自己准备一份赏心悦目的早餐／便当是可以让你的工作日充满力量以及期待的！那么我们现在就来看看企鹅介绍的 6 款简易饭团食谱啦～
香煎辣味吞拿鱼饭团食谱
份量：一人份（3小粒饭团） 材料: 珍珠白米 75g 辣味吞拿鱼罐头 适量 *依据个人喜好份量 日式酱油 2 Tsp 海苔片 3片 七味粉 1/2 Tsp 黑胡椒 1/2 Tsp
做法：
- 首先先把珍珠米煮熟。
- 待米饭煮熟之后搅松它，趁热加入七味粉以及黑胡椒，搅拌均匀。
- 接下来就是捏三角饭团的步骤啦～ 捏三角饭团的教学图文可参考这里
- 此次饭团的捏法不同在于必须包入馅料，所以一开始大概塞入2/3满的米饭，稍微压压后中间挖个洞放入馅料，再用米饭覆盖起来，最后使用三角模盖把米饭压紧压实，就完成塑形啦～
- 接下来在饭团的表面重复涂上日式酱油（大概2-3次）
- 然后拿个平底锅，热锅再放少许油，把饭团双面煎至金黄色即可。
- 最后在要享用饭团时，包上海苔片就可以拥有一个美美又可口的午餐啦～
红鲑料包虾仁饭团食谱
份量：一人份（4小粒饭团） 材料: 珍珠白米 100g 红鲑饭团料包 3 Tbsp *依据个人喜好份量 虾仁 4只 海苔片 4片 盐 1/2 Tsp
做法：
- 首先先把珍珠米煮熟。虾仁烫熟备用。
- 待米饭煮熟之后搅松它，趁热加入红鲑饭团料包以及适量的盐，搅拌均匀。
- 接下来就是捏三角饭团的步骤啦～ 捏三角饭团的教学图文可参考这里
- 此次饭团的捏法不同在于必须加入虾仁，所以一开始塞满米饭之后，上面摆放一只虾仁，最后使用三角模盖把米饭压紧压实，就完成塑形啦～
- 最后在要享用饭团时，包上海苔片就可以拥有一个美美又可口的午餐啦～
香煎培根饭团食谱
份量：一人份（3小粒饭团） 材料: 珍珠白米 75g 培根 3片 熟白芝麻 1 Tsp 七味粉 1/2 Tsp 盐 1/2 Tsp
做法：
- 首先先把珍珠米煮熟。
- 待米饭煮熟之后搅松它，趁热加入熟白芝麻，七味粉以及适量的盐，搅拌均匀。
- 接下来就是捏丸形饭团的步骤啦～ 只需拿张保鲜膜／纸袋铺平，铺上米饭，包裹起来整出圆形拧紧，再脱模即可～
- 接下来把丸形的饭团利用培根片卷起来，热锅下点油，培根关口处朝下煎，翻面煎至培根熟透即可。
- 最后在饭团上涂上日式酱油（大概2-3遍）洒上少许七味粉就可以享用啦～
鱼露蛋碎饭团食谱
份量：一人份（3小粒饭团） 材料: 珍珠白米 75g 鸡蛋 2粒 鱼露 3 Tsp 熟白芝麻 1 Tsp 七味粉 1/2 Tsp 盐 1/2 Tsp
做法：
- 首先先把珍珠米煮熟。
- 另一边把鸡蛋打散，加入鱼露搅拌均匀。之后热锅，加少许油，把鸡蛋煎熟碾碎，置放一边备用。*在这里建议加入美乃滋搅均匀（这是为了制造黏性，方便食用的时候蛋碎不会一直掉出来，也可以增添风味～）
- 待米饭煮熟之后搅松它，趁热加入熟白芝麻，七味粉以及适量的盐，搅拌均匀。
- 接下来就是捏三角饭团的步骤啦～ 捏三角饭团的教学图文可参考这里
- 此次饭团的捏法不同在于必须加入蛋碎，一开始在三角模底部加入蛋碎，之后再加入米饭铺满，最后使用三角模盖把米饭压紧压实，就完成塑形啦～
柴鱼酱油饭团食谱
份量：一人份（3小粒饭团） 材料: 珍珠白米 75g 柴鱼片 15g 日式酱油 1 1/2 Tbsp *份量可依据个人喜好增加减少 海苔片 3片
做法：
- 首先先把珍珠米煮熟。
- 另一边把柴鱼与日式酱油混合搅拌均匀。
- 待米饭煮熟之后搅松它，趁热加入步骤（2）的柴鱼，搅拌均匀。
- 接下来就是捏三角饭团的步骤啦～ 捏三角饭团的教学图文可参考这里
- 最后在要享用饭团时，包上海苔片就可以拥有一个美美又可口的午餐啦～
照烧鸡丝汉堡饭团
份量：一人份（1粒大饭团，1粒小饭团） 材料: 珍珠白米 75g 鸡腿肉／鸡胸肉 1人份 洋葱 1粒 海苔片 3片 照烧酱料： 酱油 1Tbsp 米酒 1Tbsp 味醂 1Tbsp 蜜糖 1Tbsp
做法：
- 首先先把珍珠米煮熟。
- 间中另外取个平底锅热锅，加入少许油把洋葱炒至透明状，再加入肉丝稍微炒一下，最后加入照烧混合酱炒至收汁，盛起备用。
- 待米饭煮熟之后搅松它。
- 接下来就是捏三角饭团的步骤啦～ 捏三角饭团的教学图文可参考这里
- 此次饭团目标是要做个汉堡饭团，所以仅需像平常一样捏个无馅料饭团，待脱模后对半切，再将之前做好的照烧鸡丝放入对半切的饭团中，就可以了。
- 最后在要享用饭团时，包上海苔片就完成啦～
看过了这 6 款日式饭团食谱是不是简单到偷笑呢～ 心痒痒手痒痒，现在就赶快动手为自己准备饭团当早餐／便当吧～～～
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