每隔好几个月，企鹅都会煲锅绿豆糖水来为身体排毒润一润。去年企鹅分享过一道粤菜系的绿豆糖水 – 海带绿豆糖水食谱 大家如果有兴趣可以点击链接看看文字食谱。今年企鹅要来分享一款很有古早味的另一款绿豆糖水 – 莲子百合绿豆糖水～ 这款糖水除了可以让我们下火排毒祛痘，因为加了白莲子以及百合，也可以帮助我们养心安神，养颜润肺。而且重点是吃起来口感清爽，味道甘香，大爱 ❤️～
这次企鹅也有为这款 莲子百合绿豆糖水 拍摄食谱影片，希望大家喜欢的话可以按赞分享或留言哟～也欢迎订阅 企鹅 youtube 频道 ～ 接下来我们一起来看看文字食谱呗～
莲子百合绿豆糖水／Lotus Seed Lily Green Bean Tong Shui
分量：3人份 材料： 绿豆 150g 白莲子 40g 百合 25g 冰糖 130g 清水 1000ml
制作方法：
- 首先将绿豆加入清水，用手抓一抓洗掉绿豆表面的灰尘。
- 清洗好之后把水滤掉，再次加入干净的水浸泡。
- 接下来白莲子以及百合同样的也是加入清水浸泡。
- 绿豆，白莲子以及百合必须浸泡 3 个小时。
- 3 个小时后，取个空锅子，放上瓦斯炉，先把浸泡好的绿豆沥干水分倒入锅中。
- 加入清水，开大火关上盖子煮滚后调至小火，熬煮 15 分钟。
- 15 分钟后，加入白莲子，继续关盖熬煮 15 分钟。
- 这时候的绿豆已经裂开，我们可以加入百合滚一滚。
- 最后加入冰糖调至自己喜爱的甜度就完成啦～✅
企鹅小贴士：
- 提前浸泡绿豆，莲子以及百合可以缩短熬煮的时间，也可以把表面的杂质泡出。
- 绿豆是属寒凉食物，所以脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，四肢发冷者不宜多吃。
- 此糖水热饮冷饮都一样美味哟～
功效：
绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。绿豆还有解毒作用，降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾作用， 经常食用可以补充营养，增强体力。 因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
莲子有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气功效。
百合性甘凉清润，有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，防癌抗癌之功效。
莲子百合绿豆糖水／Lotus Seed Lily Green Bean Tong Shui – 影片
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