吧生美食／连春老字号 – Pandamaran, Klang
吧生除了肉骨茶之外其实还有蛮多住家式汤面类的食物，近期内企鹅一直都在吧生一区所以开始在挖掘巴生的美食。经过搜寻之后，发现了这一家连春老字号。这家连春老字号售卖的都是汤面类的食物，据说他们的招牌红酒面线非常出名，其他的卤面以及面粉糕也不错吃，所以我们就决定来探一探呗～
连春老字号其实就位于班达马兰 (Pandamaran) 华小 B 校附近的美食档，地址以及营业时间企鹅都写在文末哟～ 这里的环境有点热，就连风吹过来都是热风，吃得企鹅与长颈鹿汗水直滴。虽然如此，顾客却还是陆陆续续的到来，可见这里的美食不受环境影响，深深的受大家的喜爱呀～
当天我俩点了招牌红酒面线以及卤面，其实还蛮想试看他们的面粉糕的，看着隔壁桌的人在吃着面粉糕，好像很好吃的样子 🤤但是我俩吃不了这么多，还是下次再来吧～
这里的招牌红酒面线说真的企鹅喜欢 ❤️～ 他们的汤底就如大家所说的一样，看似清淡，喝起来酒香适中够味儿，清淡中不失香甜，而且猪腰，猪肝都处理得非常好，完全无异味，这个真的很难得啊～ 加分加分 ➕➕➕
招牌红酒面线
另外我们也点了卤面，卤面的基本汤底个人觉得有点不够味，如果不加醋会觉得有点寡味，但是值得赞赏的是卤面的面条口感非常好，是有灵魂的面条哟
～～
卤面
如果你也有兴趣知道连春老字号的故事，可以参考企鹅从星洲网搜索到的访谈内容了解了解吧～
[blockquote author=”取于星洲网生活志“]
老板黄禄文指出，该面档于 1993 年开始营业，期间曾经搬迁、结业再重开，如今已开业近 20 年。连春是黄禄文母亲的名字，也是连春老字号的创始人。
他说，母亲数年前决定退休而结束面档生意，不过母亲过了数年的清闲生活而手痒，因此决定重开连春老字号。
“面档起初是开在我们居住的祖屋楼下，后来随着我们搬家搬走，则在现址继续营业，至今已有 6 年时间。”
学成母亲手艺的黄禄文于多年前接手及打理面档，他所烹煮的口味也尽得母亲的真传。
他说，该面档约有 11 款面类，其中以红酒为汤底为最受欢迎的招牌。
“福建人的红酒就是米酒，我们的红酒是由母亲根据祖传配方亲手酿制。” －文字取于星洲网生活志
[/blockquote]
身为福建人的企鹅，现在才知道原来福建人的红酒就是米酒，我还以为红酒就是红褐色的呢，原来是米酒啊，长知识了～ 💡
評分參考：（5顆 ✩ 為滿星）
食物 ✩ ✩ ✩
服務 ✩ ✩ ✩
環境 ✩ ✩
连春老字号
No.2, Gerai Sifar, Jalan Sijangkang Pandamaran,
42000 Pelabuhan Klang,
Selangor, Malaysia.
Tel：+60 17-320 6723
營業時間：8:00am – 5:00pm *星期四休息
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