吉隆坡美食／镒记中西菜馆 Restaurant Yut Kee – Dang Wangi, KL
周末的早晨找间有味道的茶餐室，点个烤面包配个热咖啡，慢慢的享受着假日的早晨那将会是多么幸福的事呀∼ 这个周末企鹅和长颈鹿不知为什么起得特别早，心血来潮想找间有古早味的茶餐室来奖励早起的小动物，所以我们找到了这里 – 镒记中西菜馆 Restaurant Yut Kee – Dang Wangi, KL
话说抵达这里之前，我们完全不知道镒记的名气那么响当当，一直到我们抵达镒记门口之后，被那人山人海的人群吓到！怎么这么多人？我们只是想来找个简单的早餐吃而已呀
但是这美丽的错误其实也是不错，令我对这家店更加倍感兴趣了。到底大家是为了什么而愿意一大早的在这里排队？到底镒记有什么魅力食物让大家这么的疯狂？ ？ ？企鹅我一定要来一探究竟！
当天我们大概 10.30am 抵达镒记，这个时间点就已经有很多人在那里坐着/站着排队，两个笨笨的我们因为初次报到就傻傻的站在那里排队，结果看到有人在那里喊名字进入用餐，我们才恍然大悟，原来无须排队，只需找到负责人记录你的名字以及人数订位，待有位子后就会喊你的名字啦∼ 所以大家不要像我们俩呆呆的在那里排队呀∼
镒记中西菜馆店如其名，是家老字号古早海南风味的茶餐室，而且菜色还是中西合璧的叻∼ 果然有特色！据说镒记成立了已有 88 年，一代传一代，现在已经是交给李家第3代接棒打理镒记了。虽然说这家茶餐室已经传了三代，但庆幸的是旧时的烹饪方式都被传承下来，之所以这样我们才有机会继续品尝那古早海南风味呀∼ 珍惜珍惜…
而我们现在用餐的地点则是他们的新店铺，听说旧店铺离新店铺距离并不远，只相隔一个小巷而已。而搬迁的理由是业主打算收回旧店铺，改为经营廉价酒店。
在这里顺道分享镒记的由来（企鹅最爱听故事的啦∼ hohoho~
）
[blockquote align=”none” author=”from 光明日報2010年”]
镒记茶餐室是于 1928 年由李光汉的父亲李大镒创立。
李光汉说，他的父亲是第一代华侨，早年从中国海南省过来马来亚，辗转落脚吉隆坡，当上了大户人家的厨师。累积一定经验以后，李大镒不愿长期仰人鼻息，和妻子商量后决定自己开设咖啡店，自食其力。
岁月如梭，镒记营业至今已 82 年历史了。看着仍然保持原有特色的茶餐室，李光汉不禁感慨时间的无情，而今的镒记也将交给李家第 3 代来接手了。
回忆从前，李光汉表示当初自己并没有意愿接掌传统咖啡店，一心只想着出外闯天下。经过一番心理挣扎，他最终放弃了大学学位，回归亲情，继承祖业，原来他与这间从小待到大的茶室已培养出很深的感情。－文字取于光明日报
[/blockquote]
老店的招牌成為了現在最有風味的擺設品
说了这么多，到底镒记有什么好吃的呢？原本企鹅和长颈鹿打算点份 Roti Babi 以及海南鸡排的，但是同桌搭台的两位 uncle 拼命推荐我们一定要点他们的西式烤猪肉卷（Roasted Pork），说那是最最最好吃的，要吃赶快点，因为这西式烤猪肉卷11am 才开始售卖，卖完了就没有了，而且只有星期五，六，日才有而已，不吃就走宝了！吼！那么恐怖？ ！ ！二话不说：“老板娘我要西式烤猪肉卷一份！Roti Babi 一份！”（ Uncle 说真的要选两种而已就点这两样，我们很听话，哈哈）
熱心強烈推薦西式烤肉卷 (Roasted Pork) 的兩位uncle~
说真的，Uncle 推荐的这两道真的很棒！让我和长颈鹿大开眼界，可能我们俩平日没什么吃海南餐，对于海南人处理食物的方式感到新鲜。一直研究说他们到底放了什么，为什么这么香哒？首先我们先来说说 Roti Babi。 Roti Babi 的外观说真的，一点吸引力都没有，看到时有一度认为：“够力，该不会是上车了吧
” 但是在入口的那一瞬间，有被它的味道惊喜到，可能期待不高，所以才会有惊喜呀∼ 之后老板娘向我们指了指 Lea Perrins 酱料，示意要我们点酱料吃，好呗，姑且来试一试。加了 Lea Perrins 酱的 Roti Babi 别有一番风味，带点酸酸的口味，有另一个层次的惊喜，非常开胃，一物两吃，不错下，我们都很满意∼
Roti Babi
Lea Perrins 醬 – 為Roti Babi帶來不同的風味~
Roti Babi 制作方法以及传统故事由来：
[blockquote align=”none” author=”from 光明日报2010年”]
镒记的 Roti Babi 以约厚一吋的海南面包，在侧边切开成一个袋口，酿入已炒熟的猪肉洋葱蟹肉腊肠等馅料，然后沾上蛋液炸成金黄色，外形与法式多士（French Toast）类似，盘底铺着番茄黄瓜生菜，进食时照着西餐规矩弄刀弄叉，蘸点李派林酱佐食。
本地著名美食家林金城曾对 Roti Babi 进行考究，按照闽南漳州籍贯的家庭所流传的说法，Roti Babi 是入赘女婿夜归时家里特地为他准备的点心；以家常配饭吃的猪肉羹加热后，挑出肉块塞入面包同食，倒是后来海南人将之改良，推出市面，成就了这么一道海南小吃。 －文字取于光明日报
[/blockquote]
接下来就是另一道招牌－ 西式烤猪肉卷 (Roasted Pork) 这道招牌的外观非常的吸晴，两片猪肉卷搭配一些马铃薯豌豆萝卜丁，再加上特制酱料以及店家自制的苹果酱，别有一番风味呀∼ 企鹅我特爱猪肉卷内那绿绿的特制香料，咸咸香香的，好好吃哟。据说成份是由开心果仁、桃子，再用鼠尾草等香料腌制良久再以炭炉烧烤而成的西式烤肉卷，外皮则是涂上柠檬汁以及盐让烧肉烤后外皮更酥脆。制作方式听起来还蛮费工的，难怪老板要限量出产
好料就是要限量的啦！
西式烤豬肉卷 (Roasted Pork)
西式烤豬肉卷 (Roasted Pork)
店員在那裡忙著切肉，我就在那裡 ZeeZak ZeeZak 😛
另外其实大家还可以点这里的牛油云石蛋糕，虽然当天我们没点来吃，但是回来后同事们都纷纷推荐这蛋糕，超级好吃的说，好呗，下回光顾时我们再点来吃吃看吧∼ 另外其实镒记还有很多古早味的海南菜可以点，例如：几乎每桌都会点的海南鸡排，海南面，牛腩面，海南咖啡等等∼
除此之外，在排队等待座位安排的空挡，其实可以逛逛看看在外摆档口的婆婆。婆婆看似好像蛮出名一下，还有上报纸的剪报介绍呢～ 而且婆婆的档口琳琅满目，有卖很多口味的粽子，还有一些传统海南酱料以及食物，而最后我们挑选了没吃过的 Azak 咸鱼酱以及鱼肚回家尝尝噜～
评分参考：（5颗 ✩ 为满星）
食物 ✩ ✩ ✩
服务 ✩ ✩ ✩
环境 ✩ ✩ ✩
价钱 ✩ ✩ ✩
镒记中西菜馆 Restoran Yut Kee
1, Jalan Kamunting,
Chow Kit, 50300 Kuala Lumpur,
Wilayah Persekutuan, Malaysia
Tel：+603-2698 8108
营业时间：7:30am – 4:30pm （星期一休息）
有兴趣其他的吉隆坡美食可点击这里哟～ 其他吉隆坡美食
(24584)
