吉隆坡美食／正宗美味日式乌冬面 Sanuki Udon – Taman Desa, KL
从前，乌冬面在我的印象里就是一碗普通的面条加上了日式酱油汤头，看着很寡味，吃多了也寡味。之所以这样，自从在日式餐厅点过一次乌冬面之后，就不曾考虑过再回头了。这样的状态持续了好多年好多年，一直到有一天长颈鹿先生特别特别推荐我一定要去位于 Taman Desa 的 Sanuki Udon，说那里的乌冬面有别于日式餐厅里卖的，吃了会令人频频回头光顾。起初企鹅打死都不去，结果长颈鹿先生再推荐那里的炸鸡，说是鲜嫩多汁，超好吃的！好吧，为了炸鸡，我就那样子被骗去吃乌冬面了
这家 Sanuki Udon 位于 Taman Desa 一个休闲宁静的住宅区对面，是由一名日本老板经营。店面虽然不大，但装潢却运用了简单又富有日式风味的设计，夜晚的时候店内映出微微的黄灯，带出来的气氛很有日式食堂的感觉。食物方面据说那里的乌冬面全都是手工制作，Q 弹也带有韧性（最近超爱 QQ 的面类）而汤头则是用昆布柴鱼熬出的清甜高汤，整体的感觉是以清淡口味为主，主要目的在于要突出乌冬面本身的味道以及口感，再根据不同的口味搭配出不同的风味。喜欢重口味的你可能会不大喜欢，但是其实偶尔试试看吃些清淡的食物会让身体感觉比较没那么重负担哟～
【 吉隆坡美食 】Sanuki Udon 正宗美味日式乌冬面 – Taman Desa, KL
Sanuki Udon 菜单上其实有许多款不同口味的选择，例如海带，甜腐皮，日式咖喱，纳豆等等。除此之外，乌冬面还分有冷面，热面，汤类以及干捞的选择，所以点餐之前最好看清楚菜单哦～ 在这里企鹅尝试过好几种口味，其中最爱的还是海带口味。海带的份量给得算是蛮多的，清淡中带点香香的海带味，让人吃了感觉好舒服，好健康啊～ 在这里顺便向你介绍一个一面二吃的方法，既是一碗面可以吃到两种口味哦～ 首先一开始当然是吃原味的啦，大概吃到一半时加入一点辣椒油酱搅拌均匀，来个独特微辣口味。（这方法可以运用在任何汤类的乌冬面）
海带乌冬面 Wakame Udon (Hot)
甜腐皮乌冬面 Kitsune Udon (Hot)
另外 Sanuki Udon 也有他们的招牌乌冬面 － House Special With Egg Udon，没吃过冷面的我尝试点了碗 House Special With Egg Udon 冷面来试试看，感觉还蛮特别的。简单的一碟乌冬面，无汤汁，顶端盖了一粒漂亮的温泉蛋，洒些小葱花，碟边附上一点点的 wasabi，看起来好简单，好寡味
但是！吃起来却还蛮不错吃的哟！在还没搅拌这碟冷面前，企鹅尝试了单吃面条，冷面的面条相比起汤面的面条来得更有嚼劲，细细品尝之下还可以吃到淡淡的面粉香，不错不错，不知是不是年纪大了，开始会欣赏食物这方面的小细节
。接下来就是把温泉蛋戳破搅散，让面条充分沾上蛋液，再次品尝亦是另一款风味。沾上蛋液的面条不止添加了蛋香味，视觉上也变的有光泽也滑溜溜的，偶而随口搭配一点点的 wasabi，哗，这就是一碟完美的乌冬冷面啊～ 另外也发现到，在这里的每个桌上都备有日式酱油，七味粉以及辣椒油酱，这是为了方便大家根据自己的口味随意调至自己喜欢的程度，最基础的调味真的蛮清淡的。
House Special Udon (Cold)
日式酱油，七味粉，辣椒油酱 － 方便食客随意调味
其实在 Sanuki Udon 除了有乌冬面之外，另外还有售卖串烧，日式小吃，晚上还有乌冬火锅呢～ 下次有机会企鹅也想要来试试看他们的乌冬火锅 
还有也别忘了这里的日式炸鸡（Karaage）以及炸蔬菜（Kakiage）也是蛮好吃的，还记得第一次尝试那日式炸鸡（Karaage）的时候，鲜嫩多汁的炸鸡块让我瞪大了眼珠，但是随着时代的变迁，说实话水准是已经有点降低了。虽然现在的水准已经不比当年了，但是味道上还是不错值得一试的。至于小吃我们点了炸鹌鹑蛋以及炸香菇，值得称赞的是小吃的醺酱让我感觉还蛮有诚意的，应该是由梅子调配而成的，口味清新，推荐～
日式炸鸡块 Karaage
日式炸蔬菜 Kakiage
小吃 － 炸香菇，炸鹌鹑蛋，梅子醺酱
老实说我忘了这是什么东东，好像是限时推出的炸薯泥还是什么的
Sesame Sauce Salad – 对我来说还蛮普通的一道沙拉菜
价格方面相比于其他日式餐厅，Sanuki Udon 算是属于比较平民价了。一碗面大概也是 RM 6.50 － RM 9.50 左右，而饮料方面如果点绿茶还可以无限量续杯呢～ 看看以下餐单参考参考：
最后在这里也顺便提醒大家，在这里点餐是会提供点餐单的，只需在你想点的食物格子里填写想要的数量再交给店员就可以了哟～ 主餐和小吃的点餐单是分开的。
点餐单：左边是填写主餐的，右边则是小吃的
如果哪天你也忽然心血来操想来点清淡又美味的日本餐，不妨考虑 Taman Desa 的 Sanuki Udon 吧～
评分参考：（5颗✩为满星）
食物 ✩ ✩ ✩
服务 ✩ ✩ ✩
环境 ✩ ✩ ✩
Sanuki Udon
9, Jalan Bukit Desa 3,
Taman Bukit Desa,
58100 Kuala Lumpur.
Tel：03-7980 3704
营业时间：星期一公休 (Closed on Monday)
(早市) 11:30am – 3:00pm
(晚市) 5:30pm – 9:30pm
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